|
|
Gevulde Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 courgettes; 1 blikje tomatenpuree; 1 blikje tonijn op waterbasis; 1 prei; 1 eetlepel olijfolie; 10 olijven; 100 g geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Halveer de courgettes en hol deze uit met een lepel. Kook ze voor zo′n 5 min in water. Verhit in een koekepan de olijfolie. Roerbak de prei tot deze glazig is. Voeg daarna toe: de tonijn in stukken, de in vieren gesneden olijven en de tomatenpuree. Warm alles even door.
Vul de courgettes met het tonijnmengsel en bestrooi met kaas. Zet de gevulde courgettes in de oven tot dat de kaas gesmolten is.
|
|
|